Plaque à Induction 80 cm : Comparatif, Avis, Tests & Guide d’Achat

Vous envisagez d’investir dans une plaque à induction de 80 cm ? Vous ne savez pas comment choisir le bon modèle ?

La plaque à induction est le type de plaque de cuisson la plus prisée. Cette dernière embarque les technologies les plus avancées et affiche de nombreux avantages : performance de cuisson, sécurité, fonctionnalités pratiques, foyers modulables etc.

Pour vous aider à dénicher la meilleure offre de plaque à induction 80 cm, nous avons testé et comparé les modèles actuellement les mieux notés sur le marché de l’électroménager.

Les meilleures plaques à induction 80 cm

Guide d’achat – Comment choisir une bonne plaque à induction 80 cm ?

De nos jours, la plaque à induction est le modèle le plus avancé et le plus performant des plaques de cuisson.

Cette dernière possède des atouts qui ont su séduire de nombreux consommateurs : puissance, économie d’énergie, fonctions modernes, design élégant etc.

Mais pour choisir la meilleure plaque à induction 80 cm, il est important de connaître et prêter attention à quelques points clés :

Les foyers

La plaque à induction 80 cm est idéale pour les cuisines familiales car sa table de cuisson dispose la plupart du temps d’au moins 5 foyers.

Selon la gamme de prix de l’appareil, vous pouvez trouver des foyers de type modulable (ou « zone flexible »). Très pratiques, ces derniers vous permettent de fusionner ou diviser les foyers entre eux pour obtenir une zone de cuisson d’une taille différente.

Sur les modèles plus haut de gamme, vous pouvez trouver un table de cuisson à zone libre : celle-ci vous offre un maximum de flexibilité en détectant la position et la taille de vos récipients, le tout de façon automatique.

La puissance

La puissance s’exprime en Watts. Celle-ci détermine la performance de cuisson de votre table à induction.

La catégorie des plaques de cuisson de 80 cm affiche souvent de très bonnes performances. Il n’est en effet pas rare de trouver une puissance maximale de l’ordre de 3000 à 4000 Watts, voire plus selon le modèle.

Même si la puissance est importante, le rendement énergétique l’est tout autant. Sur une plaque à induction, celui-ci est de l’ordre de 80 à 90% contre 50% sur une plaque de cuisson à gaz. La plaque à induction est donc très économique à l’usage.

Les commandes

Le bandeau de commandes des plaques à induction sont tous munis de touches tactiles. Ces dernières sont très intuitives et vous n’aurez en principe aucun mal à les prendre en main.

Les commandes peuvent se positionner de façon frontale ou de façon latérale. Il est important de savoir que des commandes latérales sont plus sécurisées pour les enfants (car moins faciles d’accès), mais en revanche un peu moins pratiques à l’usage contrairement aux commandes frontales.

Les fonctionnalités

Un des points forts de la table à induction est ses fonctionnalités. Celles-ci sont technologiquement très avancées et vont faciliter votre quotidien.

Les fonctions les plus courantes que vous trouverez sont : des minuteurs, un booster pour chaque foyer, le départ différé, le maintien au chaud, des modes de cuisson pré-intégrés et une fonction mémoire.

Le type de fonctions dont dispose une plaque à induction varie naturellement d’un modèle à l’autre.

La sécurité

Les plaques à induction ont la réputation d’être très bien sécurisées. Selon le prix du modèle que vous aurez retenu, vous pouvez trouver en effet différentes options très intéressantes.

Parmi les plus courantes, on note le verrouillage des commandes (sécurité enfants), l’anti-débordement et l’anti-surchauffe, l’arrêt automatique, la détection des mauvaises connexions et le témoin de chaleur résiduelle.

Ce type de table de cuisson se distingue aussi par le fait que sa surface en verre vitrocéramique reste constamment froide. Ceci est dû à son mode de fonctionnement qui se base sur l’électromagnétisme. Les accidents de brûlures sont donc très limités avec une plaque à induction.

Comment fonctionne une plaque à induction 80 cm ?

Si les autres types de plaques de cuisson électriques utilisent des résistances pour créer de la chaleur, la table à induction se sert quant à elle de l’électromagnétisme.

Quand vous déposez votre poêle ou votre casserole sur une des zones de cuisson, un champ magnétique est créé à l’aide d’une bobine de cuivre (située sous chaque foyer). Un courant électrique alternatif est alors généré et transmis directement vers le récipient qui va ainsi produire lui-même de la chaleur.

Ce procédé explique pourquoi la surface d’une plaque à induction reste toujours froide. Cela limite donc les risques de brûlures tout en vous faisant bénéficier d’un excellent rendement de cuisson.

Quel est le prix d’une plaque à induction 80 cm ?

Pour une plaque à induction d’une largeur 80 cm, il faut compter un minimum de 400 à 500€. Nous vous déconseillons de choisir un modèle d’un prix inférieur si vous voulez de la qualité.

Selon votre budget et vos besoins, il existe des tables à induction dont le prix peut atteindre les 1500 euros. Celui-ci dépend essentiellement de la marque (Siemens, Electrolux, Elica, Neff, De Dietrich etc.) et des options dont l’appareil est équipé.

Comment nettoyer une plaque à induction 80 cm ?

Grâce à son revêtement en verre vitrocéramique lisse, nettoyer votre plaque à induction ne vous demandera qu’un minimum d’effort. Au quotidien, une éponge humide (non abrasive) et un chiffon doux devraient suffire.

Pour éliminer les tâches de brûlures ou de graisses, vous pouvez utiliser une simple spatule en bois, un liquide nettoyant adapté, voire une solution naturelle. N’ayez toutefois jamais recours à une poudre de nettoyage ou un à produit corrosif. Ces derniers pourraient endommager définitivement le verre vitrocéramique.

Pour conclure : quelle plaque à induction 80 cm choisir ?

De nos jours, la table à induction est la version la plus avancée et la plus performante sur le marché de l’électroménager.

Celle-ci offre en effet une grande puissance de cuisson, des foyers modulables et des fonctionnalités modernes. De plus, son encastrement est relativement simple et son principe de fonctionnement va vous aider à faire baisser le prix de votre facture d’électricité.

Pour choisir le meilleur modèle de largeur 80 cm, faites attentions aux principaux critères que nous avons vu précédemment et évitez les offres qui affichent un prix inférieur à 400 ou 500€.

N’hésitez pas également à comparer les modèles sur Internet. Des sites comme Amazon proposent souvent de bonnes affaires et vous font bénéficier d’une livraison gratuite.